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湖北干冰

因此可以知道，干冰比冰保鲜有着诸多的好处。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。因为

干冰比水冰有许多优点。干冰和水冰的区别，干冰虽然外表看起来像冰，但比冰优越得多，尤其用于制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋

不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。

首先干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁干净；干冰冷却的温度比冰低得多；干冰所占

重量为水冰的十五到十八分之一；

事实上，干冰使被清洗物急冻，形成了龟裂，干冰在裂缝中膨胀时，瞬间使被清洗物形成微粒

状物，随压缩空气吹散而剥离附着物件并扩散在空气之中。当然，在清洗完毕之后，如没有其他措施，这些扩散在空气之中的微粒将

像粉尘一样沉降到清洗过的现场地面之上，这些粉尘可用吸尘的方式移走。某种特定的条件下，可能会出现一些油迹或水迹散落在现

场，这是由于被清洗的工件内存在一些浮游的残油或残水，这些残油或残水不是附着在工件表面而是游离态的，所以当压缩空气吹进

工件时，这些残油或残水立即以滴雾状喷离工件而散落到四周。实际操纵时，应该先将工件内的残油用布吸离之后再用干冰清洗工件

。

近年来，伴随社会对***质量和食品安全问题的日益重视，物流市场对于干冰冷藏运输的需求也日益扩大。据了解，仅食品行业冷藏

保鲜物流的年需求量就在上亿吨左右，年增长率达8%以上。而目前我国已有低温保鲜运输能力仅占社会需求量的20%至30%，远远不能

满足社会低温物流市场的强劲需求。

了发展步伐的相对滞后外，现有的低温配送过程采用的基本上是冷藏车制冷机组的制冷模式，其能耗之大，对于小批量的低温配送

也非常不经济，操作也不方便。